腹筋50回、スクワット50回……、ぽっこりお腹を改善するためには、腹筋を中心とした筋トレが必要と思っていませんか？そんな運動嫌いな人に朗報です！日本体育大学教授であり、体脂肪を落とすプロ、現役ボディビルダーの岡田隆先生曰く、「お腹の脂肪は運動なしで落ちる」というのです。
本当!?と疑いたくなりますが、唐揚げ、かつ丼など揚げ物大好き！1年で4太った大食いの担当編集者が実践したところ、周囲から「痩せたね」と声をかけられるようになったそう。健康系の書籍をおもに担当していてダイエットや栄養の知識だけはあり、痩せようと思ったときに真っ先に浮かんだのが「糖質制限」。しかし、これが間違いのもとでした。大好きなお米やパスタを減らしても、見た目が変わらないのです。本を制作しながら岡田先生の「除脂肪食」に切り替えたところ、深夜に爆食いしても腹筋がうっすら見えるように!!
食べて痩せるダイエット法は、これまでもたくさん紹介されてきました。信じて実践してきたことが「お腹痩せにはあまり効果がない」ことを担当編集者は身をもって感じたそう。情報過多の時代。その情報に惑わされ、間違った解釈をし、思い込みできれいな体から遠ざかっていることもあるのです。その認識のずれを岡田先生が指摘してくれました。
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▶「豆乳」はダイエットの味方ではない？
【間違った思い込み４】→痩せたいなら豆腐とソイラテ
豆類は、良質な脂質、植物性たんぱく質、食物繊維をとることができる除脂肪ダイエット食材なのは、間違いありません。なかでも大豆製品の納豆は、優れたたんぱく源になるので、健康のためにも積極的にとりたい食材のひとつです。大豆は100gあたり、たんぱく質33.8g、脂質19.7g、炭水化物29.5gと3大栄養素がしっかりととれ、とても栄養価が高い。この数値を見て、あれ？と思った人もいるでしょう。そう、脂質が高いのですが、大豆の脂質はさほど気にする必要はありません。1パックでは大した量にはなりませんし、植物そのものを食べることで摂取される脂質よりも、精製された脂質を避けるようにしてください。
では、大豆からできている豆腐とソイ（豆乳）ラテは、何が間違っているのか。
豆腐は高たんぱく、低脂質でダイエット向きと言われていますが、私にとっては不向きです。というのも、豆腐はやわらかいため、ほぼ噛む必要がないので食べ応えがない。噛むことによる満足感を形成できませんし、その後のカロリー消費（食事誘発性熱産生）の増大も少ないと考えられるからです。
一方の豆乳は、脂質の観点でいえば牛乳よりも少ないので、カフェで「カフェラテ」を頼むよりも「ソイラテ」にすれば、脂質は抑えられます。あくまでも比較しての場合で、脂質がゼロになるわけではありません。
ここで問題なのは、脂質量ではなく、豆の形状です。せっかく噛める食材である豆を粉や液体にしてしまうのが、もったいないと思うのです。噛むことで得られる満腹感は無視できません。素材そのものを楽しめるメニューを選びましょう。
▶ヨーグルトも食べ方次第で太ります
【間違った思い込み５】→腸活のためにせっせとヨーグルト
ヨーグルトは体にいいイメージがあります。しかし、除脂肪という視点に立つと、無条件におすすめすることはできません。発酵食品でたんぱく質も多く含まれていますが、同時に脂質もたくさん含んでおり、ダイエットを遅らせたり、太ったりしてしまうことさえあるからです。
ヨーグルトは無脂肪のものを選びましょう。無脂肪でも加糖されていると、今度は糖質が高くなるので要注意。しかも精製された糖質です。甘みがほしい場合は、オリゴ糖やはちみつをかけることをおすすめします。
ヨーグルトと同じ乳製品であり、たんぱく質が摂れるチーズは、25％が脂質です。つまり、100g当たり25gも脂質が含まれています。
私は、脂質の摂取量は一食あたり10g程度を推奨しているので（1日5食換算）、それの2.5倍に当たります。いっぺんに100gもチーズを食べる人は少ないかもしれませんが、ほかの食品でも脂質を摂ることを考え合わせると、かなり危険な食品と言えます。
レストランの〝チーズかけ放題〟サービスや、チーズタッカルビは避けた方が良いでしょう。もちろん低脂肪のカッテージチーズなら、安全です。
▶筋トレでウエストはくびれない！？
【間違った思い込み６】→ウエストのくびれには筋トレ
みなさんの多くは、ウエストをくびれさせるため、トレーニングを試みます。しかし、残念ながら鍛えても、ウエストはくびれません。理由は簡単「鍛える＝筋肉をつけること」だからです。もちろん、同時に体脂肪も燃やしますが、それは微々たるものです。
ダイエット目的でキックボクシングや柔術に取り組む人も増えています。中にはウエストが細くなると思っている人もいますが、それは体脂肪がとれただけであり、筋肉の観点では、外腹斜筋という体を強くひねる腹筋がついて逆に太くなる可能性もあります。
しかし、これまであまりトレーニングをしてこなかった人が、トレーニングを始めるとウエストは細くなります。ここで勘違いをしてしまう人がすごく多いのですが、トレーニングでカロリーを消費して、体脂肪が落ちたから細くなっただけです。
よく使う部位は、引き締まって細くなる。使わない部位は、たるんで太くなる。
何となく、こんなイメージがあるのだと思いますが、それは間違った思い込みにすぎません。使う使わないにかかわらず、脂肪を落とせば細くなる。強い力を出して筋肉を鍛えれば太くなる。これだけです。
人間の骨格を思い浮かべてみてください。
もともと人間のウエストはくびれています。それを体脂肪がおおい隠しているだけなのです。体脂肪には、くびれた部分（凹部 ）を埋めていく性質があります。そして体脂肪が増えるにつれ外側にふくれるように贅肉がついてゆく。つまり、くびれや腹筋を覆い隠している体脂肪を取り除けば、くびれは自然に出現するということ。また、腹筋はもともとが割れた形をしているので、お腹の脂肪がなくなれば割れた腹筋も自ずと見えてきます。
まずは、体脂肪という分厚い服を脱ぎ去ることが大切です。そのために、脂質を適正量にして体脂肪を減らす「除脂肪食」を実践しましょう。
ダイエットの間違いを知ったところで、食いしん坊の編集担当が痩せた「脂肪燃焼食」の具体的な実践方法は、以下の書籍にてあますことなく伝えています。ぜひチェックしてみてください！
◆何をしても「お腹が痩せない！」と悩む方におすすめしたい一冊！
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『日体大教授が教える「脂肪燃焼」食 運動０でお腹が凹む！』（1,760円（税込）講談社刊）
「お腹の脂肪を落とす=腹筋トレーニング」のイメージ、実は大間違いなんです。
むしろ、お腹の筋肉は鍛えれば鍛えるほど、ウエストは太くなってしまいます。
科学的に正しいダイエットとは、
人体を太らせる力を持つ「三大栄養素(脂質・炭水化物・たんぱく質)」を
自在に操り、たくさん食べても太らない体を作っていくもの。
医師や管理栄養士でさえ気づいていない
「脂質の適正化」(厚生労働省が推奨する脂質量)のみが
しっかり食べながら、ストレスなく痩せる唯一の方法だったのです。
本書は、「最も太りやすい食べ方」、「最も痩せやすい食べ方」を、
科学的根拠をもとに解説。
あなたが「糖質で太った」と信じてきたそのメニュー
原因は「脂質」にありました。
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岡田隆先生プロフィール
日本体育大学教授、博士（体育科学）、理学療法士、ボディビルダー（WNBFプロマスターズ世界一）、骨格筋評論家(バズーカ岡田)。 都立西高校、日本体育大学卒業、同大学院体育科学研究科修了。東京大学大学院総合文化研究科博士後期課程単位取得満期退学。 トレーニング科学、スポーツ医学を専門的に学び、身体作りのスペシャリストとして活動。 究極の実践研究としてボディビル競技を続けており、2023年にはWNBF世界選手権プロマスターズ部門で優勝。 指導者としては、2012年から日本オリンピック委員会強化スタッフ(柔道)、柔道全日本男子チーム体力強化部門長を務め、2016年リオデジャネイロオリンピックでは、史上初となる柔道男子全7階級メダル制覇、2021年東京オリンピックでは史上最多5個の金メダル獲得などに貢献。 これまで、文部科学省スポーツ功労者顕彰、日本オリンピック委員会奨励賞、讀賣新聞社日本スポーツ賞など受賞多数。 日本の国力を底上げすべく、身体づくりの啓発活動に尽力。受験生やビジネスパーソンに向けて、心身及び脳のパフォーマンスを高める技術を指導。
新・バズーカ岡田チャンネル
https://www.youtube.com/@bazooka_okada
