京都にコーヒー店「バステトコーヒー」台湾式の自家焙煎コーヒー&手作りスイーツを提供 | NewsCafe

京都にコーヒー店「バステトコーヒー」台湾式の自家焙煎コーヒー&手作りスイーツを提供

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バステトコーヒー/提供画像
【女子旅プレス=2024/07/12】台湾・台南市のスペシャリティーコーヒーショップ「加加家珈琲」が「バステトコーヒー(BASTET COFFEE)」と店名を変え、京都・一乗寺に2024年7月17日にオープンする。

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◆台湾式の自家焙煎コーヒー&スイーツを提供

「バステトコーヒー」は、日本人と台湾人の夫妻が、台湾で培った台湾式の自家焙煎コーヒーと、素材にこだわった手作りスイーツを提供するコーヒーショップ。イートイン・テイクアウトに対応する。

古代エジプトのネコの神様「バステト」をモチーフに、看板から内装、コーヒー、パッケージに至るまでネコを多用しているだけでなく、「ネコがふらっと散歩に出かけるような自由さ・気軽さで行ける店」をコンセプトとしている。

カフェは2階建て。台湾の味を再現した浅煎りコーヒーを専門とし、苦味のないフルーツティーのような爽やかなドリップコーヒーや、浅煎りコーヒーを使用したフルーツミルクのような甘いラテ、季節のコーヒードリンクなどのほか、台湾のスペシャリティー烏龍茶や、烏龍ミルクティーなども取り揃える。

スイーツも全て店内で手作り。カヌレ、チーズケーキ、ティラミス、ブラウニーなど、コーヒーの風味を引き出す定番スイーツのほかに、日替わりで様々なスイーツをアンティークの器で楽しめる。
◆カウンターのみの1階&漫画が並ぶ2階

1階は楽しく会話もしやすい雰囲気で、カウンター6席のみ。バリスタが目の前で豆を挽き、一杯ずつコーヒーを淹れていく様子を間近に眺められる。

2階は店主の私物である1,500冊以上の漫画が並ぶ漫画フロア(時間制)。グループ席はなく“おひとりさま”限定の利用となり、落ち着いた雰囲気の中でこだわりのコーヒー/スイーツを味わいながら自分の時間を過ごせる。(女子旅プレス/modelpress編集部)

■バステトコーヒー(BASTET COFFEE)
所在地:京都府京都市左京区一乗寺大原田町23-11
アクセス:叡山電鉄叡山本線「一乗寺」駅徒歩約4分
営業時間:13:00-18:00(Wed-Sun)
TEL:050-1721-3784

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《モデルプレス》

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